İlginizi Çekebilir
ıspanaklı kek tarifi
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri

Burger Ekmeği Tarifi

Burger Ekmeği Tarifi
+ - 0

Burger Ekmeği Tarifi

Kişi Sayısı12
Hazırlık Süresi20
Pişirme Süresi25
burger ekmeği tarifi

Burger Ekmeği İç Harcı Malzemeleri:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un
  • Üzeri İçin:
  • Süt
  • Susam

Burger Ekmeği Nasıl Yapılır?

1

Burger ekmeği tarifini yapmak için 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket kuru instant maya geniş bir leğende karıştırılır. İyice karıştırın. Mayayı tel çırpıcı ile karıştırarak eritin. Daha sonra kâseye bir yumurta kırın. Bir çay bardağı kadar sıvı yağ ve bir tutam tuzu karıştırın. Ben tarifte 200 ml bardak kullanıyorum.

2

Daha sonra beş buçuk su bardağı unu yavaş yavaş hamura ilave edin. Hamur yumuşak ve dokunuşa hafif yapışkan olana kadar yoğurun. Burger ekmeği tarifinde, hamurunun mayalanmaya bırakıldığı 40-45 dakika boyunca rahat bir sıcaklıkta sıcak bir ortam tutulmalıdır.

3

Burger ekmeği hamuru mayalandıktan sonra havasını almak için üç veya dört kez yoğurun. Daha sonra hamuru tezgaha alıp 5 dakika dinlendirin. Hamuru 12 eşit parçaya bölerek 12 parça beze yapın. Beze üstlerinin düz olduğundan emin olun. Bezeleri hafifçe bastırın ve fırına vermeden önce yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

4

Burger ekmeklerini tepsiye yerleştirin, ardından parmaklarınızla hafifçe bastırın ve düzleştirin. Ekmeğin üzeri örtülmeli ve tepside 40 dakika mayalanmaya bırakılmalıdır. Somunları fermente ettikten sonra sütle fırçalayın. Ardından burger ekmeğinin üzerini susamla süsleyin. Yaklaşık bir saat boyunca 200 derecede pişirin. Fırında 20-25 dakika sonra ekmekler kızarmalıdır.

5

Burger ekmeğini fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Sonrasında ise yapmaya başlayabilirsiniz.Ve burger ekmeği tarifi hazır.

Notlar

1

Burger Ekmeği Tarifi Püf Noktaları

Burger ekmeği hamuru, bir topuz haline gelmeden önce yumuşak ve dokunuşa biraz yapışkan olmalıdır. Bu nedenle, yavaş yavaş un serperek başlayın. Şekil verdikten sonra burger ekmeğini bir fırın tepsisine koyun ama çok yakın istiflemekten kaçının. Hem fırın tepsisindeki maya hem de fırında pişen hamurlar şişkinliklerden dolayı bir arada kalacaktır. Burger topuzlarını şekil verdikten sonra yassılaştırıp bastırmanız pişerken fazla bombeleşmemesi için önemlidir.

Yazar Hakkında

Yorum Yap