ekmek

23 Mayıs 2022

Burger Ekmeği Tarifi

Burger ekmeği hamuru, bir topuz haline gelmeden önce yumuşak ve dokunuşa biraz yapışkan olmalıdır. Bu nedenle, yavaş yavaş un serperek başlayın. Şekil verdikten sonra burger ekmeğini bir fırın tepsisine koyun ama çok yakın istiflemekten kaçının. Hem fırın tepsisindeki maya hem de fırında pişen hamurlar şişkinliklerden dolayı bir arada kalacaktır. Burger topuzlarını şekil verdikten sonra yassılaştırıp bastırmanız pişerken fazla bombeleşmemesi için önemlidir.